Delicioso: Ensalada de nopales con soya

Ingredientes:

2 bolsas de nopales

½ lb. de soya

agua

limón

tomate

cebolla

chile

chorizo

sal, comino y cilantro al gusto

Preparación:

• Hervir 2 bolsitas de nopales.
• Lavar muy bien la soya con gotitas de limón (el agua debe salir limpia).
• Aumentar la soya, cuando el agua de los nopales esté hirviendo.
• Freír el tomate, la cebolla, el chile y un pedacito de chorizo.
• Agregar a la fritura, los nopales hervidos y la soya.
• Sazonar con sal, comino y cilantro al gusto.

Georgina