Delicioso: Pescado con encebollado

Ingredientes:

1 lb pescado

1 cebolla blanca

1 tomate

5 limones

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Encebollado

· Picar la cebolla en juliana y curtirle con sal por un rato.

· Lavar la cebolla y verter el jugo de los limones.
· Picar el tomate en cuadritos y mezclar con la cebolla.
· Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Pescado:

· Sazonar el pescado con sal y pimienta.

· Poner los filetes en la parrilla y dejarlos hasta que se doren.
· Servir  con  arroz  blanco  y  poner  el encebollado encima del pescado.

María