Delicioso: Pollo adobado*

Ingredientes:

Chile guajillo

2 ajos

2 clavitos

2 tomates

2 cucharadas de vinagre

1 cucharadita de mostaza

Cebolla

Hoja de aguacate

Manzana y sal al gusto

Preparación:
Picar el pollo en pedacitos

Hervir el chile guajillo por un rato.
Sacar de la hornilla y licuar el chile guajillo con todos los ingredientes.
Poner el pollo en una charola.
Echar el chile guajillo y se lo deja reposar por casi dos horas, para que el sabor se concentre.
Hornearlo hasta que esté bien blandito.
Se acompaña con arroz, sopa fría y salsa verde.

*Al pollo se lo puede reemplazar con el pavo y tendrás una deliciosa cena de...

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Andrea